長沙物流0731-84062159*長沙部分粉廠圓粉出廠價上漲 扁粉暫未漲價
(長沙黃金粉廠、三祥粉廠等5家生產圓粉的企業將圓粉出廠價每斤上漲0.3元。資料圖)
紅網長沙5月3日訊（瀟湘晨報滾動新聞記者 王城長）五一勞動節一過，碗里的米粉要漲價了？昨日本報獲悉，自5月1日起，長沙黃金粉廠、三祥粉廠等5家生產圓粉的企業將圓粉出廠價每斤上漲0.3元。
油價、快遞價格相繼上漲，市民早已聞“漲”色變。米粉漲價背后存在何種邏輯？
“米價上漲是首因”
長沙物流0731-84062159*長沙部分粉廠圓粉出廠價上漲 扁粉暫未漲價
昨晚，長沙黃金粉廠馮老板透露，自5月1日起，圓粉出廠價由之前的1元/斤，上漲至1.3元/斤，“米已經漲價幾次了，而且加工成本也在上漲。”該廠每天圓粉產量為7000斤，而當前長沙日需圓粉4.5萬斤左右。
與此同時，每天圓粉產量為9000斤的長沙三祥粉廠也從5月1日起，將圓粉出廠價格由0.95元/斤上調至1.3元/斤。
據悉，米價上漲成為米粉出廠價上漲首當其沖的原因。三祥粉廠老板鄧建中介紹，去年7月1日，由于同行競爭，我們將圓粉的出廠價格由1.1元/斤降至0.9元/斤，“我們賣1.1元/斤的時候，大米是1.6元/斤，去年9月米價漲至1.75元/斤，過年時，米價漲至1.88元/斤，現在的米價為2.03元/斤。”其次，工人工資也在上漲，“過年后，工人工資漲了300元/月，當前已是2000元/月。”還有柴火價格由此前的300元/噸漲至400-500元/噸。
長沙物流0731-84062159*長沙部分粉廠圓粉出廠價上漲 扁粉暫未漲價
如果一個公司每天可以加工4000斤米，鄧建中給算了筆成本賬，一斤米可以生產2.3斤圓粉，生產一斤米的成本如下，柴火費0.15元、工人工資0.18元、房租費0.05元、水電費0.09元、磨損費0.03元，以此推算，如果調整后的圓粉價格為1.3元/斤，加工一斤米的毛利潤為0.44元左右。
至于是否會引起下游粉店漲價，鄧建中表示，“可能性不大。”他透露，我們生產米粉的廠子利潤很低，大部分利潤被中間商賺去了。他透露，中間商以1.3元/斤的價格從我們粉廠拿100斤圓粉，會兌45斤左右的水，在以1.4元左右的價格賣給粉店。
至于此輪漲價，長沙市米粉經銷協會秘書長彭遙義昨晚接受本報記者采訪時表示不太清楚。不過，他表示，“米粉生產成本漲幅比較快，粉廠生存壓力較大。”
“米粉兩年內漲了三四次價，而漲幅大大超過了原材料的大米的漲幅，米粉漲價太過隨意啦，到時候早餐一碗粉都吃不起了。”市民陳先生戲謔道。
扁粉漲不漲？這個得看其他廠
有意思的是，圓粉領漲后，扁粉出廠價格暫未跟漲。長沙三地連粉業有限公司負責人趙同清表示，其他扁粉廠暫未漲價，他還在觀望中，也有可能調整價格。據悉，當前長沙日需扁粉量為30萬斤左右，而在無名粉店雨花亭店衛生安全問題曝光前，長沙日需扁粉35萬斤左右。
米粉漲價需不需要開一個統一的聽證會？此前，長沙市物價局商品價格處工作人員在接受本報記者采訪時表示，需要開聽證會的物價局有一個聽證目錄，只有那些跟老百姓生活密切相關的水、電、氣等，價格調整須開價格聽證會。像米粉這樣的商品調價不需聽證，是一個市場放開的價，市場調控，只要他們定的價格消費者認可就行，要是太貴，消費者自然不會買，生意也好不起來。如果幾個廠家聯合起來統一漲價便是價格壟斷，是違法違規的。如果有證據、文件（內部通知等），我們會立案嚴重查處，給予懲罰。
長沙物流0731-84062159*長沙部分粉廠圓粉出廠價上漲 扁粉暫未漲價
對此，湖南無名餐飲管理有限公司負責人賀和平表示，旗下各米粉店暫時不會漲價。
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